蚕豆哪里种植

蚕豆在中国 大部分地区都有种植，主要集中在长江以南和北方部分地区。具体来说，云南、四川、湖北和江苏的蚕豆种植面积和产量较大，占全国总面积的约85%。以下是蚕豆种植的一些主要地区：

云南省：

云南是蚕豆种植面积最大的省份，常年种植面积在35万公顷左右，以秋播为主，出产的蚕豆皮薄粒大，口感甜香。

四川省：

四川蚕豆种植面积达13.3万亩，属于早熟作物，喜欢凉爽湿润的生长环境，适合制作五香蚕豆。

湖北省：

湖北是中国栽种蚕豆最多的省份之一，雨水多、土地肥沃，四季分明，生产的蚕豆味道香甜，口感粉糯。

江苏省：

江苏如东台市等地也有大面积的蚕豆种植，其中下灶蚕豆以其形态奇特、产量稀少、口感鲜美而著称。

浙江省：

浙江如宁波等地也有蚕豆种植，其中宁波蚕豆是中国四大名贵蚕豆品种之一。

甘肃省：

甘肃的蚕豆种植主要分布在临夏州、定西市、天水市等地，以临夏大蚕豆为代表品种。

青海省：

青海如大通县等地也有蚕豆种植，其中大通蚕豆以其籽粒皮薄、品质上佳而著称。

湖南省：

湖南也是蚕豆的重要种植区之一。

总的来说，蚕豆在中国各地均有栽培，以长江以南地区为主，北方及青藏高原以春播为主。