食品安全包含什么

食品安全内容主要包括以下几个方面：

食品及其相关产品的安全性

食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

食品添加剂的管理

食品添加剂的品种、使用范围、用量。

特定人群食品的营养要求

供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。

标签、标识和说明书的要求

对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求。

食品生产经营过程的卫生要求

食品生产经营过程的卫生要求。

食品质量要求

与食品安全有关的质量要求。

食品检验方法与规程

与食品安全有关的食品检验方法与规程。

其他需要制定为食品安全标准的内容

其他需要制定为食品安全标准的内容。

这些内容共同构成了食品安全的完整框架，旨在确保食品在生产、加工、贮存、运输、销售和消费等各个环节的安全性，从而保障公众的健康。食品安全标准是强制执行的标准，包括食品安全国家标准和食品安全地方标准，旨在最大限度地减少食品中的危害因素，防范食源性疾病和其他食品安全事故的发生。