谷雨取自“雨生百谷“之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。

谷雨时节，在中国南方地区，往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气。在北方地区，谷雨是“终霜”的象征。

由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，应注意预防“湿邪”侵袭伤身。民间在谷雨节气摘谷雨茶、吃春、赏牡丹等习俗。

喝谷雨茶

谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。

赏牡丹

“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。

吃春

谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。

“雨生百谷，故曰谷雨”。谷雨是这个春天的最后一个节气。虽是春末，但也是春天最为强劲之时，有国色天香，花繁叶茂，最是繁荣。谷雨时节，有春雨滋润，万物皆得诗意；有凉风送爽，但寒冷已褪；有暖意渐涨，但酷暑未至。这正是一年中最好的时候！