什么算过期食品

过期食品是指 超过其标注的保质期的食品。保质期是指食品在特定储存条件下能够保持其原有品质、食品安全性和食用价值的时间期限。一旦食品超过保质期，其安全性和品质可能无法得到保障，因此被认定为过期食品。

具体来说，过期食品可能包括以下几类：

罐头食品：

如肉类、蔬菜、水果等，这些食品在罐头中经过高温处理，可以延长保质期，但超过保质期后可能会发生变质。

干货：

如干粮、干果等，这些食品在干燥环境下保存，但长时间存放仍可能导致品质下降或滋生细菌。

冷冻食品：

如冷冻肉类、蔬菜等，虽然冷冻可以延长保质期，但超过保质期后可能会导致食品变质或细菌滋生。

各种包装好的速食产品：

如方便面、速溶咖啡等，这些产品通常有较长的保质期，但超过保质期后可能会影响其口感和安全性。

需要注意的是，虽然过期食品可能仍然可以食用，但其安全性和营养价值已经无法得到保证。食用过期食品可能会引发食物中毒、肠胃炎、过敏反应等健康问题。因此，消费者在购买和食用食品时，应注意查看食品的生产日期和保质期，避免食用过期食品。