餐厅都需要有什么

开设餐厅需要一系列的设备、用品和设施，以确保餐厅的正常运营和顾客满意度。以下是一些基本的餐厅所需：

厨房设备

抽油烟机

炉灶（包括燃气炉灶、蜂窝炉灶等）

工作台（包括切配台、打荷台）

储物架

消毒柜

冰柜

电饭锅

制冰机

多功能切肉机

蒸炉

汤桶

炒锅

锅铲

蒸笼

烤箱

烤盘

烤架

面包机

餐具柜（用于存放餐具、饮料酒水等）

餐具和餐饮用品

餐盘、碗、杯子、刀、叉、勺等基本餐具

餐巾、餐具垫

饮料机、冰桶、冰块、纸杯、吸管

调味品（盐、胡椒、酱油、醋、糖等）

食品储存用品（冰箱、冷冻柜、保鲜膜、保鲜袋）

玻璃器皿（水杯、白酒杯、红酒杯、鸡尾酒杯、啤酒杯、冰淇淋杯等）

瓷器（骨碟、小6寸平盘、烟灰缸、口汤碗、大汤勺、调羹、牙签桶、筷子架、茶壶、盖碗、调味碟、五味瓶等）

布件（台布、餐巾布等）

餐厅家具

餐桌（方桌、圆桌、长圆桌等）

餐椅（结构简单、可折叠）

餐饮柜

转台（用于宴席酒席或会餐时）

装饰和布置用品

花卉

装饰画

灯饰

窗帘、沙帘

地板材料（不同颜色、材质、高度）

吊顶材料

软装饰品（如挂画、植物等）

清洁和卫生用品

洗碗机

清洁剂

拖把、扫帚

垃圾桶

其他设备和设施

点菜系统及点菜终端

座位预订系统

监控设备及系统

验钞机

刷卡器

一体机

电脑

针式打印机（打票据用）

证件和许可

公司执照

食品经营许可证

消防部门进行消防审批

人员的健康证

这些设备和用品的配置应根据餐厅的类型、规模、定位以及预算进行合理选择。确保餐厅的设施既满足日常运营的需求，又能提供舒适的就餐环境，从而吸引和留住顾客。