酸豆角鸡杂的做法大全， 在家自己做

酸豆角炒鸡杂是一道适合女性，人群开胃消食的好菜谱建议请多多食用，今天就把这道菜谱分享给大家，有喜欢做美食的友友不妨动你手手点击收藏起来方便以后有时间的话可以在家里面按步骤来制作

首先我们要准备的材料有:酸豆角200克,鸡杂150克,指天椒20克

调料有:蒜米，姜片各10克，盐1克,味精3克,鲜味宝2克，料酒适量，酱油5克，耗油5克，生粉水适量，香油，花椒油各少量

做法

①将酸豆角稍泡去掉咸味后,切成长段。

2 鸡杂洗净切麦穗花刀,再用盐、姜片，料酒与其酱油腌10分钟左右。

3 洗锅烧半锅热油,下入鸡杂炸表面熟后捞出等备用、把油倒留底油下蒜米，姜片爆香再下酸豆角,加指天椒爆炒熟后调味，味精，鲜味宝，生抽，耗油，翻炒几下勾欠入香油，花椒油再翻炒两下起锅装盘即可。