什么样的食用油最健康

食用油的选择应综合考虑多个因素，包括脂肪酸组成、烟点高低、营养成分、稳定性以及个人的健康状况等。以下是一些被广泛认为健康且适合不同烹饪方式的食用油：橄榄油健康优势：富含单不饱和脂肪酸，有助于降低坏胆固醇，提供丰富的抗氧化物质（如维生素E和多酚），对抗衰老和增强免疫系统。使用建议：适合凉拌、煮汤、低温